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一睹心中快哉,猕猴桃神奇的故事终于揭秘

中国猕猴桃网 2019/5/10 10:18:34 来源:中国猕猴桃网 阅读:1

“中庭井栏上,一架猕猴桃”

这是第一次出现猕猴桃的大名,也因此与我们结下了不浅的缘分。如果可以,我还想种一颗猕猴桃,爬满我的庭院。仁德君还告诉大家,陕西周至县的猕猴桃,也是很早就出现了哦。

唐代诗人岑参《太白东溪张老舍即事,寄舍弟侄等》一诗中,就有“中庭井栏上,一架猕猴桃”这样的词句,这是就猕猴桃的名字第一次出现在典籍之中。

为你,我用了半年的积蓄,飘洋过海的来看你,为了这次相聚,我连见面时的呼吸,都曾反覆练习。

这是最不为过的对奇异果和猕猴桃的表达了。因为我们都知道,奇异果和猕猴桃其实就是一个品种,不一样的兄弟。

奇异果,我们都知道是新西兰进渡到我们大中国来的,这就所谓漂洋过海了。那么猕猴桃又为什么会这么迅速的出现在中国的大江南北,跑到我们的生活中来的呢?猕猴桃还特意跑来陕西周至县来报道了,下面仁德君一一来告诉你。

中国地大物博,很多水果和特产在地图上闪烁。比如我们常见的水稻,小麦,土豆,红薯、苹果、猕猴桃等等,都说明了,我们祖国的伟大。

中国拥有横跨热温寒三带的广阔地域,拥有从青藏高原到江浙平原的多样地貌,拥有从湿热雨林到干冷荒漠的多样气候,为多种多样的植物提供了舒适的栖身之所,当然,这里也成了植物猎人们的天堂。

很多被带往海外的植物都在很大程度上改变了园艺品种的格局,甚至改变了人类的生活习惯。奇异果和猕猴桃就是其中最好的杰作。

每个季节的变更,都像跟我们打好了招呼一样,告诉我,该吃什么了,该有什么了,就像是奔着我来的,最幸福的就在这里了。

前有月季,后有杜鹃,如今猕猴桃又顶着“奇异果”这个华丽招牌开始横扫水果市场。

我经常会被问,猕猴桃和奇异果究竟是不是一个东西,哪个甜哪个酸?哪个更好吃?哪个营养价值更高?

对我们中国人来说,猕猴桃绝对是一种年轻又古老的水果。我们也经常会给仁德君探讨,猕猴桃是什么时候变漂亮的。说它年轻,是因为猕猴桃驯化至今,也不过一百多年的时间。其实要知道,人们从2000多年前就开始栽种苹果,从3000多年前开始栽种桃子,而香蕉的栽培历史甚至长达7000年!与这些水果相比,猕猴桃绝对是小字辈中的小字辈。所以说,猕猴桃,才是值得我们去揭晓它神秘的到来。

如果可以,我会种一颗猕猴桃树,爬满我的庭院。相对而言,猕猴桃作为庭院绿化植物的历史倒是长得多。在唐代诗人岑参《太白东溪张老舍即事,寄舍弟侄等》一诗中,就有“中庭井栏上,一架猕猴桃”这样的词句,这是猕猴桃的名字第一次出现在典籍之中。可以想见,唐代就有人将猕猴桃栽种于庭院之中了。

其实,我们祖先接触野生猕猴桃的历史要更为久远,在《诗经》中,有“隰有苌楚,猗傩其华”的记载。这个“苌楚”就是2000多年前,古人对猕猴桃的称呼了。

遗憾的是,不管是是《诗经》中,还是在岑参的诗句中都没有把猕猴桃当果品的记载,当然更没有描写它们滋味的字句了,想来那个时候猕猴桃的果实对人们并没有什么吸引力。这也难怪,因为猕猴桃的外表都太丑了。但是现在仁德君告诉大家,周至县的猕猴桃,虽丑,但是值得你爱。

有一种爱,叫爱上猕猴桃,丑丑的你,蠢蠢的爱。因为值得,所以深爱。

我国猕猴桃的种类众多,分布极广,根据最新的统计结果,全世界的猕猴桃属植物有54种,我国至少有52种,从东北到华北,从华中到华南都有猕猴桃自然种群分布,地处西南的云南省更是猕猴桃的集中分布区域,这里聚集了45种猕猴桃。但遗憾的是,这些野生猕猴桃没有一种称得上外表光鲜,即便是以软枣猕猴桃为代表的这类外皮无毛的种类,也谈不上漂亮,它们在成熟的时候,依然披着绿色外套。想要值得怎么吃,怎么爱他,还是让仁德君告诉 大家吧。

猕猴桃丑,那是因为你们都还没有爱上他。仁德君都爱上了猕猴桃,何况古诗中的那些人,在《山海经·中山经》中,猕猴桃被称为羊桃和鬼桃,想来就不是什么漂亮的东西。至今,在河南省很多地方,野生的猕猴桃仍然被称为羊桃。果实长成这个模样,猕猴桃想要在水果圈里获得一席之地,简直比登天还难了。

于是在《本草纲目》中,李时珍给出了这样的定义,“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”言下之意就是,人怎么能跟猕猴一般见识,去抢它们嘴里的野果呢?其实也很可爱,是不是?如果可以,你会爱猕猴桃吗?

那么仁德君就会问了,我们怎么知道猕猴桃的基地呢?怎么知道是怎么成长?到底容易成活吗?又是怎么来到中国?

在清代植物学家吴其浚的《植物名实图考》中曾记载,江西、湖南、湖北和河南等地的农夫会采摘山中的猕猴桃,拿到城镇售卖。但不管怎么样,猕猴桃在中国的地位就一直都是野果。

甚至到1978年的时候,我国猕猴桃的栽培总面积都还不足1公顷。而在同一时间,新西兰的猕猴桃们已经成为独霸一方的高级水果了!而这一切都开始于一个新西兰女教师的中国之行。

1904年,一位新西兰女教师来中国,探望她在湖北省一所教堂传教的妹妹。谁也没有料到,这个女教师的名字竟然同猕猴桃的命运牢牢地绑定在了一起,她就是伊莎贝尔(M.L.Fraser)。就在那一年,伊莎贝尔带着一小包美味猕猴桃的种子回到新西兰。这包种子发芽长出了三株猕猴桃,并且顺利开花结果。令人意想不到的是,这三株猕猴桃植株成就了现代猕猴桃产业!目前占世界80%供应量的品种——仁德君的也是这三株美味猕猴桃的后代。

三颗树成就了猕猴桃的世界,那就是爱啊?仁德君都知道,跟人类一样,植物也是分性别的。我们通常见到的果树,比如苹果和桃子,都有完整的两性花朵。简单来说,就是一朵花里面既有可以产生花粉(精子)的雄蕊,又有可以产生胚珠(卵子)的雌蕊,这两者相互配合就可以实现授粉受精,结出美味的果实了。即便是西瓜和甜瓜这样,有雌雄花之分的水果,一个植株也是既可以开雄花又可以开雌花的,不同植株相互协调就可以开花结果。

是猕猴桃就不一样了,它们是功能性的雌雄异株植物——雄性植株就只有雄蕊,也就只能产生花粉;而功能性的雌性植株,虽然既有雌蕊又有雄蕊,但是这些雄蕊都只是摆设而已,根本不能产生合格的花粉,这些外表上的两性花都只是雌花而已。所以,对于任意一种猕猴桃来说,都必须由雄性植株和雌性植株相互配合,才能真正实现开花结果。

仁德君也想告诉大家,猕猴桃,最好的故事,其实还是爱情里的王子与公主。当然是从新西兰到中国的故事了。

美味猕猴桃于1910年在新西兰挂果,不久之后,英美种植者们也从中国得到了雌性植株,但是他们似乎并没有在果实选育上投入太多精力,只是把美味猕猴桃当做观赏植物,任其在庭院中经历花开花谢。而新西兰的种植者却是如获至宝,将猕猴桃生产变成一项现代水果产业。

到现在的生活,很多人已经非常习惯从网上订购猕猴桃。快递送来的猕猴桃,一个个都是硬邦邦的,现在的我当然明白了这是为了储存和运输方便。仁德君和他的朋友们都开始享受到了猕猴桃产业带来的新奇口感,一日赴朋友家做客,看到桌上的猕猴桃随口赞了一句,“呦,这猕猴桃不错啊”,“这可不是猕猴桃,这是奇异果!原产新西兰的奇异果。”朋友说这话的时候脸上浮现的是浓浓的优越感。可仁德君不服气啊,总想要有自己的基地,有自己的猕猴桃,于是从那之后,就自己去种了,就在周至县。

与我们国人喜欢脆爽口感的果实不同,西方水果市场对软糯的浆果充满痴迷和狂热,不管是蓝莓,树莓,还是蔓越莓,都是欧美餐桌上的宠儿。猕猴桃,正是迎合了欧美消费者的爱好,迅速成长为一代传奇水果。美味猕猴桃的成功,或者说奇异果的成功,并不仅仅在于它们奇妙的滋味儿,也要归功于勤奋的种植者和水果商。就像如今的猕猴桃市场一样,都是大家的功劳,当然仁德君也默默的付出了很多,大家都能看到的。

我们一直想吃,但是仁德君一开始种不了多少,中国的猕猴桃还是很少的。幸运的是,中国野生猕猴桃资源十分丰富,大自然已经为我们准备好了优秀果实。我国广泛栽培的美味猕猴桃品种之一——“秦美”就是在陕西省周至县发现的野生优良植株。另一种美味猕猴桃主力品种“米良1号”则是从湖南凤凰县米粮镇的野生种群中挑选出来的。

猕猴桃的果肉颜色是由三类色素共同决定的,分别是叶绿素,类胡萝卜素和花青素。通常来说,不管是哪种猕猴桃,在果实未成熟之前叶绿素都是最优势的色素,这点我们在番茄,苹果身上也能有直观感受,随着果实的成熟,叶绿素会逐渐减少,展现出成熟果实的颜色(黄色,白色或者红色等)。但是美味猕猴桃中的叶绿素在成熟时也不会减少,所以传统猕猴桃品种的果肉都是绿色。而新品种的中华猕猴桃的叶绿素会随着果实成熟而件降解,逐渐呈现出类胡萝卜素所特有黄色。这正是水果商们梦寐以求的猕猴桃颜色。

今天,中国已经成为猕猴桃种植大国,我国的猕猴桃种植面积几乎占到世界总种植面积的一半,产量也稳居世界第一,我们已经可以看到一个真正的猕猴桃大国在迅速崛起。仁德君的猕猴桃,就在最为生态的地方,陕西周至县,富硒猕猴桃,就是人们未来最喜欢的一种。

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